Thuis een pizzaoven hebben is een geweldige manier om authentieke, knapperige pizza’s te maken. Of je nu een traditioneel houtgestookte oven of een elektrische pizzaoven hebt of wil. Deze 10 tips helpen jou om de perfecte pizza te bakken. 

1. Kies de juiste oven

Elke pizzaoven heeft zijn eigen voordelen. De elektrische pizzaoven G3 Ferrari Delizia is bijvoorbeeld zeer gemakkelijk te bedienen en vergt minder onderhoud dan een houtgestookte pizzaoven in de tuin. In slechts 5 minuten kan je al een heerlijke krokante pizza op je bord hebben liggen.

2. Dun uitrollen van het deeg

Hoe dunner het deeg, hoe knapperiger de bodem. Gebruik een deegroller en rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Let erop dat het deeg overal even dun is voor een gelijkmatige garing.

3. Maak je eigen tomatensaus

Hoewel je de tomatensaus ook gewoon in de supermarkt kunt kopen, is het echt de moeite waard het eens zelf te maken. Zelfgemaakte tomatensaus is vaak lekkerder dan kant-en-klare sauzen. Gebruik verse tomaten, voeg wat knoflook, olijfolie, zout en verse basilicum toe voor een heerlijke, eenvoudige saus.

4. Gebruik hoogwaardige ingrediënten 

Een goede pizza begint met het beleggen van verse ingrediënten. Gebruik Italiaanse mozzarella en beleg deze met andere ingrediënten zoals salami of ham. 

5. Voorverwarmen is essentieel

Zorg dat je oven goed voorverwarmd is. Een goed voorverwarmde oven zorgt ervoor dat de bodem snel knapperig wordt zonder dat de toppings verbranden. 

6. Gebruik een pizza spatel

Een houten pizza spatel is onmisbaar om je pizza makkelijk in en uit de elektrische pizzaoven te krijgen. 

7. Let op de bakduur

Pizza’s bakken snel. Houd je pizza dus goed in de gaten. Vaak is tussen de 8 en 12 minuten voldoende, afhankelijk van de temperatuur van de elektrische pizzaoven. 

8. Gebruik een pizzasteen

Een pizzasteen in je oven helpt om de bodem extra knapperig te maken door de warmte gelijkmatig te verdelen. Leg de steen tijdens het voorverwarmen in de oven zodat deze ook goed heet is.

9. The final touch

Nu is het tijd voor de ‘’final touch’’. Verse kruiden zoals basilicum, oregano en tijm kunnen een wereld van verschil maken in de smaak van je pizza. Voeg deze direct na het bakken voor de beste smaak. Droge kruiden kunnen ook, maar verse kruiden geven een frisse en levendige smaak. 

10. Probeer verschillende recepten

Hoewel een klassieke Margherita ook altijd lekker is, kun je ook eens creatief zijn met je toppings. Heb je geen idee welk recept het best bij jou past? Wij hebben een pizza receptenboek gevonden met 50 recepten. 

Een greep uit ons assortiment